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Dolci - Torrone Linea snake
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Torrone al cioccolato
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€ 1,50

Nome: Torrone al cioccolato
Azienda produttrice: Torronificio Brancaccio
Categoria: Dolci - Torrone Linea snake
Provenienza: Giffoni Valle Piana (SA) - Campania
Peso: 0.030 kg
Caratteristiche distintive: Prodotto Artigianale - Senza Conservanti -
Cod. prodotto: 118

Descrizione:

Impossibile affrontare le feste natalizie senza questo gustoso torrone al cioccolato, altrimenti rischiate di essere cancellati dalla lista di Babbo Natale.


 Le feste natalizie non sarebbero le stesse senza la bontà croccante del torrone. Un dolce tipico del Santo Natale ma amato durante tutto il periodo invernale. Le versioni più conosciute sono sicuramente il Torrone Classico con Mandorle e il Torrone Classico con Nocciole, ma altrettanto famoso è il Torrone al Cioccolato. Esistono delle gustose variazioni per chi proprio adora il cioccolato, infatti troviamo il Torrone Classico ricoperto di Cioccolata e quello ricoperto di Cioccolata Gusto Limone dove il profumo dei limoni della Costiera Amalfitana si fondono con il cioccolato donandogli un sapore unico. Se amate sgranocchiare qualcosa di buono durante le fredde sere invernali, o in compagnia di amici durante una partita a carte, non può mancare nelle vostre dispense il Torrone Croccante alle Mandorle e il Torrone Croccante alle Nocciole. Infine se siete convinti di averli provati tutti e niente può ancora stupirvi, dovrete ricredervi appena darete il primo morso ad una buonissima tavoletta di Torrone Nocciolato. Con una scelta così ampia e gustosa di torroni, è impossibile resistere alla tentazione di mangiarli tutti.

Ricette:

Ingredienti:

800 gr nocciole sgusciate
400 gr zucchero
300 gr miele
300 gr cioccolato (fondente o al latte)
3 uova
Ostie

Preparazione Torrone al cioccolato:

Cominciamo col tostare le nocciole e togliere la pellicina; ora montiamo bene a neve gli albumi.
Ora mettiamo sul fuoco 40 ml d' acqua con 40 gr di zucchero e facciamo sciogliere bene, quando sarà sciolto aggiungiamo il cioccolato (precedentemente ridotto in piccole parti) e mescoliamo bene affinchè il cioccolato si sciolga bene.
Adesso prendiamo un pentolino e mettiamo il miele a cuocere a fiamma bassa bassa e mescoliamo continuamente, nel frattempo facciamo caramellare il restante zucchero con 1/2 bicchiere d'acqua e appena caramellato lo uniamo al miele; mescolando di continuo uniamo anche gli albumi, il cioccolato e le nocciole.
Adesso il Torrone è quasi pronto, non ci rimane che versare il composto sopra delle ostie dando la forma classica del torrone, con un' altezza di 1,5-2 cm e una larghezza di 5-6 cm, quando avrete versato tutto il composto ricoprire anche la superficie con le ostie, fate raffreddare, il Torrone al cioccolato è pronto !!

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