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Soppressata nostrana
Il nome soppressata deriva proprio dal particolare modo di pressare questo salume durante il periodo di stagionatura,...
22,00 20,50
al kg
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Soppressata di Gioi Cilento
La soppressata di Gioi Cilento è un salume antichissimo, prende il nome del paese in provincia di Salerno dove...
€ 36,00
al kg
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Capocollo nostrano
L'arte norcina meridionale è piena di passione e tradizione. Produrre salumi dalle carni del maiale non &egrav...
€ 18,00
al kg
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Capocollo di Gioi Cilento
Nella regione Campania, tra i tanti paesi famosi per la produzione di specialità alimentari di grandissima qua...
€ 28,00
al kg
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Fiocco di Prosciutto nostrano
Nella provincia di Avellino e Salerno, dalle carni suine viene prodotto un salume pregiatissimo: il fiocco di prosciu...
€ 21,00
al kg
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Pancetta nostrana
Il maiali allevati in terra campana vivono sereni all'aria aperta e si nutrono di prodotti naturali, per questo motiv...
€ 16,00
al kg
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Pancetta arrotolata di Gioi
Il nome stesso di questo insaccato ci indica da subito il taglio di carne del maiale che viene utilizzato, infatti si...
€ 21,00
al kg
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Pancetta tesa di Gioi
La pancetta tesa si ricava dal ventre del maiale utilizzando la parte centrale. Il pezzo di ventre, opportunamente d...
€ 19,00
al kg
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