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Bocconcini spezzati a mano

7,00 €
Peso Kg
Descrizione

Dal pregiato latte fresco di bufala, nasce una fantasiosa variante della classica mozzarella, stiamo parlando dei bocconcini di bufala campana. Solo latte intero di bufala, senza aggiunta di latte vaccino, per garantire un prodotto dal sapore inconfondibile. Un formaggio da tavola di pasta filata molle, dal colore bianco perlaceo e mozzata a mano che, con il suo sapore fresco e genuino, aggiunge un tocco in più a tanti piatti freddi. 

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Ingredienti
Latte* bufalino, sale e caglio. *Allergene
Caratteristiche distintive
A foglie sottili, dal sapore leggermente acidulo. Al taglio presenta scolature di una lieve sierosità dal profumo tipico di fermenti lattici, colore bianco. Al palato presenta un aroma caratteristico e delicato Sottilissima, di circa 1 mm, con superficie liscia mai viscida, ad esclusione di una zona dove compaiono, piccoli rilievi che indicano il punto di distacco (mozzatura) della Mozzarella dalla massa di pasta filata.
Formato
Siccome è un prodotto spezzato a mano il peso può essere variabile da 50/80 gr
Scadenza
7 giorni dalla data di produzione. È la data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche nelle adeguate condizioni di conservazione; viene espressa in gg/mm/aa.
Certificazioni
Non-GMO
Provenienze e Lotto
Italia: prodotto con latte della propria azienda zootecnica (Azienda Zootecnica PI.BA. srl) Salerno
Consigli
Nei periodo freddi è consigliato prima di degustare il prodotto, riscaldarlo a bagno maria in acqua tiepida per 5 minuti. (con la confezione intera)

Riferimenti Specifici