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Farina Pizzeria
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Descrizione
Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoletana.
PESO 1 Kg / TIPO FARINA"00" / PROTEINE12,50% / SHELF LIFE12 mesi / PANIFICAZIONEW 260/270 /ELASTICITÀP/L 0,50 / 0,60
Dettagli del prodotto
- Ingredienti
- Farina di tipo 00
- Caratteristiche distintive
- Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione.
Pizzeria Lunga lievitazione - Formato
- sacco di carta 1,00 kg
- Scadenza
- 12 mesi - Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
- Certificazioni
- Non-GMO
- Provenienze e Lotto
- Napoli - Campania
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