Ok

Vi informiamo che il nostro negozio online utilizza i cookies e non salva nessun dato personale automaticamente, ad eccezione delle informazioni contenute nei cookies.

Vesuvio

16,00 €
Tasse escluse 2
Peso Kg
Descrizione

Ideale per la realizzazione di impasti ad alta idratazione, è una farina particolarmente indicata nelle lavorazioni con ferma-lievitazione: panetti conservati in cella refrigerata, anche per diversi giorni, prima di essere utilizzati. L’impasto ha la necessità di lievitare tra le 24 e le 72 ore, considerando a temperatura  di 25 C° ca. Il picco di maturazione si raggiunge a 48 ore.

FORMATO 25KG - W 350 (+/-20) - PROTEINE 16.5% SS MAX - CENERI 0,65% SS MAX

989 Articoli
Ingredienti
Farina tipo 0
Caratteristiche distintive
Farina tipo 0 Lievitazione lunga Farina per pizza
Formato
Sacchi da 10 Kg / 25 Kg
Scadenza
12 mesi - Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
Certificazioni
Non-GMO
Provenienze e Lotto
Grani 100% italiani - © 2019 Molini Pizzuti - Bellizzi (SA)

Riferimenti Specifici

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Tipo “1” macinata a pietra

Molini Pizzuti

Farina per pizza utilizzata in percentuale con Lievitazione medio/lunga 100% grano italiano

Prezzo 21,00 €

Pulcinella

Molini Pizzuti

Farine per Pizza TIPO 0 con Lievitazione medio/breve

Prezzo 15,00 €