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Capocollo Monti Picentini

10,50 €
Peso Kg
Descrizione

Il classico Campano! Insaccato in budello naturale o cellulosico. Dal sapore avvolgente, dolce e leggermente speziato o piccante. Irresistibile.

UN AROMA DELICATO ED UN GUSTO DOLCE.

ODORE: Intenso, aromatico, gradevole, leggermente speziato.

COLORE: Rosso intenso (parte magra). Bianco (parte grassa).

SAPORE: Tipico caratterizzato dal mix di aromi naturali che conferiscono un gusto dolce e un aroma delicato.

STRUTTURA: Consistente e compatto al taglio.

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Ingredienti
Carne fresca selezionata di suino prima scelta, Sale, Spezie e Aromi Naturali, Aromi, Destrosio, Saccarosio, SENZA GLUTINE ant.: E 300, cons.: E 250, E 252.
Caratteristiche distintive
Budello naturale legato a mano
ODORE: Intenso, aromatico, gradevole, leggermente speziato. COLORE: Rosso brillante (parte magra). Bianco perlaceo (parte grassa). SAPORE: Tipico e speziato con presenza del pepe in grani. STRUTTURA: Consistente e compatto al taglio.
Stagionatura
Circa 60 gg in apposite celle di stagionatura
Formato
circa 500 gr s/vuoto - formato intero 1,5 kg
Scadenza
180 gg da conservare Da 0° a 4°
Provenienze e Lotto
Campania - Monti Lattari (SA)

Riferimenti Specifici

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