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Miele di Melata

5,50 €
Peso gr
Descrizione

MELATA DI METCALFA è raccolto in Agosto tramite l’ausilio dell’afide metcalfa pruinosa. Il miele è di colore ambra scuro, con riflessi opachi rosso-marrone. È corposo, dal profumo forte e penetrante, dal gusto marcato di vegetale e con una sensazione al retrogusto di zucchero caramellato. Normalmente si presenta allo stato liquido. Usi: durante le prime colazioni, spalmato sul pane leggermente tostato , insostituibile per placare la tosse secca ed il mal di gola.

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Caratteristiche distintive
Il miele da noi prodotto viene estratto dall'alveare senza subire alcuna lavorazione. La cristallizzazione è un processo naturale che ne garantisce la genuinità. Per renderlo fluido riscaldare a bagnomaria.
Naturale e senza conservanti. Possiede poi alcune proprietà dovute alle piante che hanno prodotto i nettari iniziali. A ciascuna varietà di miele corrisponde un’indicazione terapeutica specifica.
Stagionatura
Il miele è un prodotto che contiene sostanze caratteristiche e quando è proprio indispensabile riscaldarlo, si deve operare alla temperatura più bassa e per il tempo strettamente necessario.
Formato
40 gr - 250 gr - 400 gr vasetti vetro
Scadenza
Conservare il miele in frigorifero consente al miele di mantenersi fresco per tempi molto lunghi (diversi anni), ma anche a una temperatura costante di circa 18-20 °C (nella dispensa di casa in inverno o in cantina nelle altre stagioni) il prodotto mantiene ottime caratteristiche organolettiche e chimiche per diverso tempo (circa due anni)
Certificazioni
BIO
Provenienze e Lotto
Cave De' Tirreni - Monti Lattari (SA)
Consigli
l'accompagnamento ideale per pietanze dal sapore forte, come carne, selvaggina e formaggi stagionati, come il Parmigiano Reggiano. Provatelo anche con la frutta secca, come noci e nocciole, magari accompagnato da mele, brie e fette di pane, per un crostino davvero gourmet.

Riferimenti Specifici

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