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Un metodo affinato in 200 anni. Il Pastificio Liguori è tra i più antichi in Italia:le sue origini risalgono al 1795. Oggi come allora utilizziamo solo i migliori grani duri del sud Italia e acqua incontaminata proveniente dal Parco Regionale dei Monti Lattari, un’acqua sorgiva che con le sue preziose caratteristiche chimico-fisiche contraddistingue il sapore unico della pasta Liguori.
Sono una specialità abruzzese ed una delle paste all’uovo più gustose e apprezzate in Italia. Si distinguono dagli spaghetti per la loro forma squadrata donatagli dall’attrezzo con cui la pasta viene lavorata e da cui prendono anche il nome d’origine “la chitarra”. Si abbiano perfettamente a sughi e salse per la loro porosità.