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Il sapore amarognolo dei pomodori verdi li rende perfetti per accompagnare gustosi piatti di carne, da usare per farcire panini o da servire come parte di un bel antipasto misto all’italiana.
- Curiosità: il pomodoro verde ha proprietà antiossidanti e antitumorali; contiene inoltre diverse sostanze che svolgono un’ azione disintossicante e di rigenerazione dei tessuti. È particolarmente indicato per chi soffre di gotta, astenia, reumatismi, uremia, ipertensione, nefrite, stitichezza.