Azienda produttrice di Nocciola di Giffoni IGP fresca e lavorata

Azienda Agricola “Sorgente” nasce nel 2009 come produttrice di Nocciole di Giffoni IGP in guscio ed è sul mercato con una gamma di prodotti a base di nocciole ottenute in filiera corta.

La nocciola di Giffoni è l’eccellenza del territorio dei Monti Picentini ed è l’unica, insieme al Piemonte, a fregiarsi del marchio IGP.

Si differenzia dalle altre nocciole per le sue caratteristiche di qualità, quali la persistenza al gusto, alta pelabilità, grande calibro, da renderla perfetta e chiara priva di pellicina e per la sua forma tonda: la “Tonda di Giffoni”.

Valorizzando questo straordinario prodotto del nostro territorio, ci rivolgiamo a chi voglia apprezzare e riscoprire i sapori autentici della Tradizione.

Le nostre nocciole vengono coltivate in collina e sapientemente raccolte a mano, dopo un’accurata selezione ed essiccazione rigorosamente al sole. La selezione delle nocciole avviene minuziosamente a mano e vengono calibrate per poi essere trasformate, secondo una lavorazione altamente artigianale, a Km 0.