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Elenco dei prodotti per la marca Alici di Menaica

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La nostra storia nasce dal mare,nei primi anni del 1900,quando un pescatore partenopeo arrivo'nel Cilento con una piccola imbarcazione a vela latina.In quel mare ricco di pesce calo' le reti di menaica,e su quella costa costrui' la sua casa,il suo nome era Raffaele Coppola.Da allora si sono succedute cinque generazioni ma ancora oggi gli uomini della nostra famiglia pescano con l'antica tecnica della menaica,mentre le donne lavorano le alici soltto sale con il tradizionale metodo cilentano.

Il pescato del nostro mare e’ stato per lungo tempo l’unico sostentamento della famiglia. Le alici di menaica in particolare venivano lavorate e poi vendute fuori da Pisciotta, già allora erano ritenute molto pregiate.

Da bambina ero convinta che mio padre fosse il più bravo pescatore di Pisciotta. Durante il periodo della menaica ritornava tutte le mattine con la barca piena di alici. Parenti ed amici aiutavano a’’scapare’’le alici ancora nelle reti,intanto mia madre e mia nonna cominciavano a salare,spesso in riva al mare. Sono state loro a insegnarmi i piccoli segreti che rendono le nostre alici così speciali.Oggi è mio zio Massimo a pescare le alici e io le lavoro, ma i sapori , gli odori sono sempre gli stessi…di mare e di casa.