IL BIRRIFICIO

Potrebbe sembrare una parola straniera, ma DUAN, anche nel nome, è orgogliosamente made in Italy, anzi orgogliosamente made in Puglia. La parola nel dialetto tarantino significa dogana, storico punto d’attracco dei pescherecci della città vecchia. Un’azienda di origine antica che recentemente è stata ampliata e rinnovata attraverso l’introduzione di nuove tecnologie e linee di produzione, mantenendo però intatti valori e metodi di lavorazione. Forte legame con le radici quindi, per un prodotto che si propone come giusto compromesso tra la nobile arte del “fare birra”, il desiderio di valorizzare il territorio di provenienza e la voglia di guardare sempre “oltre”. Una birra sana e genuina, frutto di un’accurata lavorazione artigianale, dove la passione, la selezione delle migliori materie prime provenienti da Belgio e Francia, e l’utilizzo di acqua del