La storia:

della  Sorrentino ha inizio nell’anno 1982, quando il titolare, il Sig. Giovanni Sorrentino , inizia un’attività di produzione artigianale di carni e salumi , proseguendo ed implementando l’attività di famiglia : il commercio di suini. Nel 1986 viene aperto il primo insediamento industriale di macellazione e trasformazione di carni fresche suine ed, al contempo, una piccola unità produttiva di salumi. Nei primi anni 2000, l’insediamento s’ingrandisce e viene fondata la Sorrentino Alimentari che s’interessa di macellazione e lavorazione di carni suine , bovine ed ovicaprine , mentre prosegue e si consolida l’attività di produzione dei salumi nel vecchio insediamento. A partire dal 2006 , per Sorrentino Alimentari , inizia la realizzazione di un nuovo stabilimento produttivi dedicato ai salumi. I nuovi impianti sono stati realizzati considerando le tecnologie più avanzate e consentono, quindi, produzioni di qualità, garantendo, oltre ad un grande aumento di potenzialità produttiva, anche un  incremento di standard qualitativi e di sicurezza dei prodotti lavorati.

Selezione degli animali:

Gli animali vengono selezionati da allevamenti controllati e che garantiscono una corretta individuazione delle tecniche di allevamento con sistemi di alta qualità e genuinità. Macellazione degli stessi presso le nostre strutture. Lavorazione delle carni da parte delle esperte maestranze della Sorrentino che consegnano quindi al salumificio un prodotto di alta qualità

Gli impianti:

Gli alti standard  di qualità vengono assicurati dalle successive fasi di lavorazione di salumificazione nei moderni e tecnologicamente avanzati impianti. Ultima da elenco, ma non d’importanza, l’esperienza di oltre 25 anni della nostra società è la passione che tutta la famiglia Sorrentino mette nella conduzione della propria azienda composta da personale altamente qualificato, da figure professionali ed operatori competenti che con attaccamento ed abnegazione operano quotidianamente.