La Ciambotta è un prodotto tipico cilentano conservato in olio vergine d’oliva. E’ preparata con verdure miste quali: melanzane, peperoni, zucchine e pomodorini. Ottima con l’aggiunta di salsiccia stagionata o con l’uovo fritto fatto cuocere nelle verdure, può anche essere utilizzata come condimento per un piatto di pasta oppure per condire una fetta di pane abbrustolito o ancora utilizzata come contorno per secondi piatti di carne.

Valori nutrizionali medi per 100 g di Ciambotta sott’olio

Energia: 467/111 kj/kcal
Grassi: 9,3 g di cui acidi grassi saturi 1,4 g
Carboidrati: 3,8 g di cui zuccheri 3,4 g
Fibre: 2,8 g
Proteine: 1,6 g
Sale: 1,2 g

Nome in codice: Nanonna, il Don di Campagna, la Maestrina, il Girovago.

La Banda del Gusto. I TipiCilentani sono dei ricercati a livello internazionale. Una vera e propria gang di autoctoni del Cilento che la stampa ha ribattezzato come “La Banda del Gusto”. Il loro crimine? Rapire e rubare il gusto e il cuore di ogni buongustaio. A dargli la caccia l’ispettore Boccaccio che li   insegue i TipiCilentani in giro per il mondo con un unico obiettivo: tappare i desideri di libertà dei ricercati del gusto cilentano e darli in pasto alla giustizia, una volta per tutte. Leggi gli Identikit dei componenti della banda del gusto.