Ingredienti

latte caprino*, fermenti lattici, caglio e sale. * Allergene

Caratteristiche distintive

Formaggio dal sapore deciso.
La crosta è morbida, rugosa, di colore paglierino nel formaggio di breve stagionatura; diventa dura con la stagionatura. La pasta è abbastanza elastica e bianca nel formaggio giovane, semidura e di colore paglierino con la stagionatura.

Stagionatura

Il periodo minimo è di 3-4 mesi, fino a un massimo di 8.

Formato

0.50 kg - 1,00 kg - 2,00 kg

Scadenza

730 giorni dalla data di produzione. È la data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche nelle adeguate condizioni di conservazione; viene espressa in gg/mm/aa.

Certificazioni

Non-GMO

Consigli

ideale per gli antipasti. Si abbina a vini rossi friulani di media gradazione alcolica.

Riferimenti Specifici