Trofie
Materie prime selezionate con cura e scelte tra quelle di alta qualità. Una semola pregiata contraddistingue i prodotti del pastificio picentino. Fusilli, paccheri, cavatelli, dai formati pugliesi a quelli trafilata a bronzo. Un susseguirsi di eccellenze, un'assaporare continuo di gusti raffinati e selezionati. “Pasta da Re” è anche pasta ripiena. Il sapore classico e tradizionale delle nostre creazioni incontra le bontà culinarie dei picentini. Formaggi, verdure e carni selezionate abbracciano la nostra pasta ed è un'escalation di gusto insuperabile. I formati di “Pasta da Re” si coniugano alla perfezione con i prodotti tipici della nostra terra, un'armonia in tavola della quale non riuscirete più a fare a meno.
È da notare che in lingua ligure il termine trofie indica gli "gnocchi" e trofietta indica uno "gnocchetto",, una pasta di farina e patate, di forma e consistenza al palato sostanzialmente diverse. La forma della pasta è data dal peculiare carattere arricciato a forma di truciolo da falegname, chiamato risso da banché.
- Ingredienti
- Farina di Grano tenero tipo 00, semola di grano duro, acqua
- Caratteristiche distintive
- Pura Semola di Grano Duro - Tempi di cottura 5 minuti
- Formato
- 500 gr - sotto vuoto
- Scadenza
- 100gg - Conservare in frigo +4 C°
- Certificazioni
- Non-GMO
- Provenienze e Lotto
- Monti Picentini - Filetta di San Cipriano Picentino (SA) Italia
- Consigli
- Oltre all’antica ricetta con pesto alla genovese, patate e fagiolini, potrete gustarle con speck e noci oppure con pesce, come ad esempio, del salomone. Infine, sono ottime con crema di zucchine e speck.
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