Materie prime selezionate con cura e scelte tra quelle di alta qualità. Una semola pregiata contraddistingue i prodotti del pastificio picentino. Fusilli, paccheri, cavatelli, dai formati pugliesi a quelli trafilata a bronzo. Un susseguirsi di eccellenze, un'assaporare continuo di gusti raffinati e selezionati. “Pasta da Re” è anche pasta ripiena. Il sapore classico e tradizionale delle nostre creazioni incontra le bontà culinarie dei picentini. Formaggi, verdure e carni selezionate abbracciano la nostra pasta ed è un'escalation di gusto insuperabile. I formati di “Pasta da Re” si coniugano alla perfezione con i prodotti tipici della nostra terra, un'armonia in tavola della quale non riuscirete più a fare a meno.

“Orecchiette” è il nome utilizzato per indicare questo tipo di pasta in Puglia e Basilicata e deriva dalla caratteristica forma di piccole orecchie. ... Si tratta di una pasta della dimensione di una punta di polpastrello che ha la forma di una piccola cupola, più sottile e liscia al centro e più spessa e ruvida ai bordi.