Ingredienti

Latte* bufalino, sale e caglio. *Allergene

Caratteristiche distintive

Il formaggio si presenta con una crosta molto sottile, di colore bianco o giallo paglierino e sulla quale è possibile intravedere la trama del canestro dove è stato posto a maturare il formaggio dopo la cagliata.

Stagionatura

Essendo un prodotto fresco non ha subito giorni di stagionatura in apposite celle.

Formato

0,50 kg - 1,00 kg - 2,00 kg

Scadenza

15 giorni dalla data di produzione. È la data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche nelle adeguate condizioni di conservazione; viene espressa in gg/mm/aa.
Essendo un formaggio fresco, il Primo Sale deve essere consumato nel giro di pochi giorni dall’acquisto; per conservarlo al meglio, è consigliato avvolgerlo in un panno di cotone inumidito e riporlo nello scomparto dei formaggi del frigorifero, oppure conservarlo nella sua confezione originale nel caso sia ancora integra.

Certificazioni

Non-GMO

Provenienze e Lotto

Italia: prodotto con latte della propria azienda zootecnica (Azienda Zootecnica PI.BA. srl) Salerno

Consigli

Buonissimo gustato al naturale, ideale tagliato a spicchi per un fresco antipasto oppure come secondo piatto abbinato a verdure di stagione. Il Primosale è il formaggio fresco perfetto per arricchire gustose insalate estive ed è ottimo grigliato o saltato in padella abbinato a delle verdure per un secondo piatto veloce ma pieno di gusto.

Riferimenti Specifici