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Orecchiette

2,00 €
Peso gr

Descrizione

Materie prime selezionate con cura e scelte tra quelle di alta qualità. Una semola pregiata contraddistingue i prodotti del pastificio picentino. Fusilli, paccheri, cavatelli, dai formati pugliesi a quelli trafilata a bronzo. Un susseguirsi di eccellenze, un'assaporare continuo di gusti raffinati e selezionati. “Pasta da Re” è anche pasta ripiena. Il sapore classico e tradizionale delle nostre creazioni incontra le bontà culinarie dei picentini. Formaggi, verdure e carni selezionate abbracciano la nostra pasta ed è un'escalation di gusto insuperabile. I formati di “Pasta da Re” si coniugano alla perfezione con i prodotti tipici della nostra terra, un'armonia in tavola della quale non riuscirete più a fare a meno.

“Orecchiette” è il nome utilizzato per indicare questo tipo di pasta in Puglia e Basilicata e deriva dalla caratteristica forma di piccole orecchie. ... Si tratta di una pasta della dimensione di una punta di polpastrello che ha la forma di una piccola cupola, più sottile e liscia al centro e più spessa e ruvida ai bordi.

Pasta da Re
0207
Ingredienti
Farina di Grano tenero tipo 00, semola di grano duro, acqua
Caratteristiche distintive
Pura Semola di Grano Duro - Tempi di cottura 5 minuti
Formato
500 gr - sotto vuoto
Scadenza
100gg - Conservare in frigo +4 C°
Certificazioni
Non-GMO
Provenienze e Lotto
Monti Picentini - Filetta di San Cipriano Picentino (SA) Italia
Consigli
Potrete gustarle quotidianamente con un semplice sugo di pomodoro e basilico oppure con legumi o verdure di stagione. Le esalterete di sicuro con cime di rape (o, in napoletano, i friarielli) e salsiccia sbriciolata oppure con cime di rapa, aglio e peperoncino. Per i palati più fini, suggeriamo di abbinarle al trito di nocciole, acciughe e prezzemolo.

Riferimenti Specifici

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