Ingredienti

50% Fiano 50% Falanghina

Stagionatura

Pressatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata . Affinamento 5 mesi in serbatoi di acciaio inox

Scadenza

Del resto i bianchi hanno una struttura e un’alcolicità inferiore alla maggior parte dei vini rossi per cui andrebbero consumati non troppo lontano nel tempo rispetto alla vendemmia.

Certificazioni

IGP

Provenienze e Lotto

Monti Picentini

Consigli

Ideale per aperitivi o piatti pesce di pesce fresco I vini bianchi si servono prima dei rossi. Bisogna andare dal vino più fresco a quello a temperatura ambiente.

Riferimenti Specifici