Ingredienti

Cagliatadi latte (latte, sale, fermenti lattici, caglio), Correttore di acidità: E330.

Caratteristiche distintive

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Prodotto a superficie liscia,produmo intenso e aroma affumicato. Affumicatura ottenuta dalla combustione di legno di faggio.
Formaggio fresco a pasta filata dalla struttura compatta ed elastica con medie occhiature.

Stagionatura

10 gg in celle ventilate

Formato

1,00 kg - 1,50 kg - 2,00 kg

Scadenza

90 giorni dalla data di produzione. È la data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche nelle adeguate condizioni di conservazione; viene espressa in gg/mm/aa. CONSERVAZIONE: Da +4 a +8°C

Provenienze e Lotto

STABILIMENTO DI PRODUZIONE: IT 16400 CE PUGLIA - ITALIA AZIENDA CERTIFICATA ISO 9001

Consigli

Perfetto l’utilizzo sia come formaggio da tavola che da cucina

Riferimenti Specifici