Ok

Vi informiamo che il nostro negozio online utilizza i cookies e non salva nessun dato personale automaticamente, ad eccezione delle informazioni contenute nei cookies.

Fior di latte Julienne

6,00 €
Peso Kg
Descrizione

La mozzarella cubettata e julienne si presentano con taglio uniforme e a singoli pezzi separati. Per chi vuole ottenere la vera pizza Napoletana. 

In pascoli incontaminati nell'entroterra della regione Campania, vengono allevate mucche selezionate, il cui latte saporito darà vita al fior di latte. Si tratta di un formaggio freschissimo a pasta filata, molto simile alla mozzarella per quanto riguarda la lavorazione.  All'aspetto è bianco perlaceo e il suo interno morbido rivela una pasta a sfoglie sottilissime. Il fior di latte di mucca ha un sapore delicato ma allo stesso tempo è ben riconoscibile per le sue caratteristiche organolettiche. Oltre ad essere consumato fresco, spesso viene utilizzato come ingrediente per cucinare. Un classico esempio è la pizza, dove oltre alla mozzarella, viene condita anche con il fior di latte, per donarle un gusto diverso dal solito.

0022
Ingredienti
Latte* vaccino, sale e caglio, aroma di affumicatura (eventuale) *Allergene
Caratteristiche distintive
Formaggio fresco a pasta filata ottenuto da latte vaccino cui viene, eventualmente, aggiunta cagliata vaccina di origine esterna in quantità non superiori al 25%. Prodotto disponibile sia da cucina che da tavola.
Formato
Vaschetta da 3 kg
Scadenza
12 giorni dalla data di produzione. È la data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche nelle adeguate condizioni di conservazione; viene espressa in gg/mm/aa.
Certificazioni
Non-GMO
Provenienze e Lotto
Italia: prodotto con latte della propria azienda zootecnica (Azienda Zootecnica PI.BA. srl)
Consigli
Ideale per essere utilizzato in cucina sulla pizza o nei condimenti.

Riferimenti Specifici