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Tipo “1” macinata a pietra
Farina per pizza utilizzata in percentuale con Lievitazione medio/lunga 100% grano italiano
Farina di grano tenero tipo “00” ottenuta dalla miscela di grani nordamericani e italiani. L’elevato contenuto proteico la rende il prodotto ideale per la produzione di dolci a lunga lievitazione come brioches, babà, panettoni e tutti i dolci da forno che necessitano di lunghe lievitazioni.
Farina per pizza utilizzata in percentuale con Lievitazione medio/lunga 100% grano italiano
Farina ideale per pizza a spicchi con impasti leggeri con grandi alveolature
Farina per pizza utilizzata in percentuale con Lievitazione medio/lunga 100% grano italiano