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Lievito Naturale
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Descrizione
Il “Lievito Naturale” Molini Pizzuti è ricavato da fermentazioni biologiche di lieviti e batteri lattici essiccate a basse temperature. Lo sviluppo naturale di metaboliti secondari (acido acetico, lattico, succinico) conferisce al prodotto finito maggiore aroma, leggerezza e fragranza. Il “Lievito Naturale” è adatto a tutti i tipi di impasti: breve, media e lunga lievitazione.
Consigli d’uso: Non necessità dell’aggiunta di altri agenti lievitanti. Da utilizzare in percentuale (%) sul peso della farina.
Dettagli del prodotto
- Ingredienti
- Ingredienti: Lievito Naturale, Farina di frumento maltata, Enzimi, Acido ascorbic
- Caratteristiche distintive
- Semola rimacinata di grano duro Semola per pizza da utilizzare in percentuale
- Formato
- 0,50 / 1,00 kg sacco di carta
- Scadenza
- 12 mesi - Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
- Certificazioni
- Non-GMO
- Consigli
- Non necessità dell’aggiunta di altri agenti lievitanti. Da utilizzare in percentuale (%) sul peso della farina.
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