Ok

Vi informiamo che il nostro negozio online utilizza i cookies e non salva nessun dato personale automaticamente, ad eccezione delle informazioni contenute nei cookies.

Tradizione Napoletana

33,00 €
2
Peso Kg
Descrizione

Indicata per impasti a breve lievitazione è una farina tipo 00 che permette di ottenere una pizza con un cornicione basso ma ben sviluppato, come da antica tradizione partenopea. Inoltre, è il prodotto ideale per ottenere la classica pizza napoletana “a ruota di carro”. L’impasto ha la necessità di lievitare tra le 4 e le 24 ore, considerando a temperatura di 25 C° ca. Il picco di maturazione si raggiunge a 8 ore.

FORMATO 25KG - W 220 (+/-20) - PROTEINE 12,0% SS MAX - CENERI 0,55% SS MAX

1999 Articoli
Ingredienti
Farina Tipo 00
Caratteristiche distintive
Lievitazione breve Farina per pizza
Formato
Sacco da 25 kg
Scadenza
12 mesi - Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
Certificazioni
Non-GMO
Provenienze e Lotto
Grani 100% italiani - © 2019 Molini Pizzuti - Bellizzi (SA)

Riferimenti Specifici

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Vesuvio

Molini Pizzuti

Farine per Pizza TIPO 0 con Lievitazione medio/lunga

Prezzo 16,00 €

Pulcinella

Molini Pizzuti

Farine per Pizza TIPO 0 con Lievitazione medio/breve

Prezzo 15,00 €

Tipo “1” macinata a pietra

Molini Pizzuti

Farina per pizza utilizzata in percentuale con Lievitazione medio/lunga 100% grano italiano

Prezzo 21,00 €

Platinum linea gormet

Molini Pizzuti

Farina ideale per pizza a spicchi con impasti leggeri con grandi alveolature
  

Prezzo 41,00 €

Semola di grano duro

Molini Pizzuti

Semola per pizza da utilizzare in percentual

Prezzo 16,00 €

Costa D'Amalfi

Molini Pizzuti

Farine per Pizza TIPO 0 con Lievitazione medio/lunga

Prezzo 15,00 €