![](https://www.prodottitipicidiqualita.com/788-large_default/tipo-1-macinata-a-pietra.jpg)
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Farina tipo “1” di grano tenero 100% italiano macinato a pietra. Le basse temperature di molitura permettono la conservazione di tutte le proprietà nutrizionali del germe di grano e delle fibre presenti, per un prodotto finale equilibrato dal punto di vista nutrizionale e ricco di aroma e gusto. Per impasti diretti ed indiretti a medio/lunghe fermentazioni.
FORMATO 10KG - W 360 (+/-20) - PROTEINE 14,0% SS MAX - CENERI - 0,80% SS MAX
Farina ideale per pizza a spicchi con impasti leggeri con grandi alveolature
Farina tipo “0” - Per una vera pizza napoletana fatta in casa - Ideale per pizze, focacce e calzoni
Farina ideale per pizza a spicchi con impasti leggeri con grandi alveolature